Sötpotatis kaka med cheddarost

1 stor sötpotatis 
6 ägg
6 skivor cheddarost 
Salt och peppar 
Riv potatisen
Fräs den i olja 
Låt svalna 
Tryck potatisen i en muffins form
Gör ett håll i varje kaka 
Knäcka ett ägg i varje kaka 
Grädda på 200 grader tills ägget är stelna 
Lägg på ost 
Ta ut kaka från ugnen och låt svalna. 
 

Liknande inlägg