Shirleys passion

Choklad kaka:
4 ägg( separera)
100g socker
100g vetemjöl
80g mörk choklad
20g smör
-Smält smör o choklad
-Vispa äggvitor till hård skum
-Vispa ihop äggulor o socker pöröst
-Blanda i choklad blandningen
_Sen blanda i äggvitor väldigt försiktig o sluta med vetemjölet
Grädda i ugnen på 180 grader i 8-12 minuter.

Jordgubbmousse:
400g jordgubbar
2dl grädde
4 blad gelatin
100g philadelphiaost
2 tsk vaniljsocker
3/4 dl socker
-Lägg gelatin blad i kall vatten
-Koka ihop jordgubbar o socker o mixa
-Lägg gelatin blad i purén o blanda väl
_ Vispa grädde hård
-Vispa osten sen blanda i puré(kall)
-Sen blanda i grädden o vaniljsockret o ställ i kylen

Choklad form:
200g mörkchoklad
-Smällt chokladen i vatten bad
-Häll smällt choklad i en Silicon form o vänd om den( man kan använder Silicon muffins form) till allt överflödig rinner av
-Ställ i kylen några minuter
-Ta fram från kylen o häll i moussen
-Dela kakan i runda eller fyrkantig bitar beror på din form( kakan ska vara tunn,delar
den om den är för tjock)
-Lägg en bit kaka på varje bakelse o ställ i kylen
-Ta ut bakelserna o vänd upp o ned dem på ett fat