Shirleys passion

Pinacolada:

2 dl grädde

 

1 dl kokos mjölk

1 dl kokos punsch

1 dl Ananas puré

3 gelatin blad

2 -3 tsk rhum

Socker ( ca 1msk) 

Ananas coulis :

200g ananas 🍍 puré 

1,5 gelatin blad 

Socker 

Gör så här :

Blöt lägga gelatin bladet i kallt vatten 💦 

Koka ihop grädda kokos mjölk 

Blanda i ananas 🍍 puré och gelatinet 

Smaka av med rhum och punsch. 

Varma ananas 🍍 puré och socker 

Blanda i gelatinet. 

Häll ananas 🍍 puré i ett glas och ställ in i frysen ( låt den lutar något )  i ca 30 minuter 

Häll på pinacolada och låt den stelna lite i frysen.