19:11:03
Pinacolada panacotta
Pinacolada:
2 dl grädde
1 dl kokos mjölk
1 dl kokos punsch
1 dl Ananas puré
3 gelatin blad
2 -3 tsk rhum
Socker ( ca 1msk)
Ananas coulis :
200g ananas 🍍 puré
1,5 gelatin blad
Socker
Gör så här :
Blöt lägga gelatin bladet i kallt vatten 💦
Koka ihop grädda kokos mjölk
Blanda i ananas 🍍 puré och gelatinet
Smaka av med rhum och punsch.
Varma ananas 🍍 puré och socker
Blanda i gelatinet.
Häll ananas 🍍 puré i ett glas och ställ in i frysen ( låt den lutar något ) i ca 30 minuter
Häll på pinacolada och låt den stelna lite i frysen.