Rulltårta

3 ägg ( separera)
35 g socker
60 g vatten
40 g olja
1 tsk vanilj extrakt
80 g vetemjöl
t tsk maizena
Gör så här:
Vispa ihop äggulor.
Tillsätt vatten olja o vanilj.
Blanda i vetemjölet.
Vispa äggvitor hård o bland i maizena.
Blanda äggmarängen försiktig i smeten.
Vill man göra mönstret kan man dela smeten i 2 skålar o färger den.
Bred smeten på bakplåtspapper o grädda på 170 grader i ca 7-10 minuter.
Vänd ner kakan på bakplåtspapper o låt kallna.
Bred på vispade grädde o önskade frukt o rullar kakan.
Låt stå i kylen innan servering.