11:20:28
Lax/räktårta
Lax/räktårta
8-10 skivor grovbröd ( jag gillar grovbröd men man kan använder vitbröd med
500-600 g kallrökt lax
500g räkor ( spara lite till decoration och laxen med)
500g Philadelphia ost ( citron smak)
250g cremefraiche
0,5-1 dl majonnäs
1msk chilisås
2tsk gelatin pulver
Gräslök
Rödlök
Dill
1tub pepparrot ( eftersmak)
Salt och peppar
Gör såhär:
Mixar brödet och häll det i en form och tryck
Lägg den i kylen
Hacka räkor i små bitar
Delar laxen i bitar
Hacka löken
Blanda 2 msk vatten med 2 tsk gelatin pulver och låt svälla
Blanda ihop cremefraiche, osten, majonnäs,lök pepparrot,chilisås,dill och gräslök
Blanda i räkor och laxen
Varma gelatinet i Micro
Låt svalna
Och blanda i röran
Häll röran i formen och ställ i kylen tills det stelna
Man kan göra tårtan en dag innan.